你知道糖尿病食疗的历史吗？

●在我国糖尿病食疗历史，可追溯到唐代。较系统地介绍糖尿病饮食者当属唐代大医孙思邈，他在《千金要方》中指明了糖尿病的多种生活注意，在饮食方面特别强调了饮酒、咸食及面食的注意事项，至今仍有参考价值。

●在西方，早在16世纪中叶（约1550年）即有明确的糖尿病饮食方法，尽管在当今看来是不太合理的，但毕竟认识到饮食治疗在糖尿病治疗中的重要性，也为今后食疗的发展提供了线索和基础。

●在西方，最早将饮食疗法纳入糖尿病综合治疗体系中的，当前首推杰斯林《糖尿病手册》。他把饮食疗法、体育疗法（即运动疗法）、胰岛素疗法（即药物疗法）比喻为治疗糖尿病的三驾马车 ，将糖尿病饮食治疗推至首位。到现在，这一以食疗为先导的“三驾马车”综合治疗方案，仍被我们奉为糖尿病医生的经典，尽管糖尿病的综合治疗已发展成为包含有：“心理和教育疗法、自我监测”的“五驾马车”！

文章引自《糖尿病长寿食疗须知》，杨波、杨晓晖编著，天津科学技术出版社出版；图片来源于网络，如有侵权，请联系作者删除!